Adresse
Venez nous rencontrer les jeudis à partir du 24 avril 2016 entre 18h et 20h à la maison des sportifs:
54 Quai Maréchal Joffre Melun 77000
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Cantines bio : ça marche et c’est moins cher
De nombreuses communes ont décidé, depuis quelques années, de «passer en 100 % bio» dans les cantines scolaires. Parmi elles : LANGOUET (Ile et Vilaine, 600 hab.), BARJAC (Gard, 1.600 hab.), MOUANS-SARTOUX (Alpes-Maritimes, 9.500 hab.). Et cela est possible et réalisé sans...
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Gazette des Quatre saisons
Radio Bambou ? Vous, vous chantez sous la douche (pas la peine de mentir, on vous a entendus), lui, il joue de la batterie. Lui, c’est le cacatoès noir : un gros perroquet gris foncé qui vit en Australie. Il coupe des petits bouts de branche et les prend avec ses pattes pour...
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Récolte de pomme de terre première session 2017
Mot de nos maraichers Isabelle et Alain C’est sous un ciel couvert, le brouillard et une fine brume qu’a eu lieu la récolte de pomme de terre (épisode 1), vous étiez nombreux entre 40 et 50 personnes. Contrairement aux années précédentes, à votre arrivée les pomme...
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Le Potager San Martinois
Message de notre maraicher, Macherin Les distributions ont reprise et les premiers légumes de printemps arrivent dans vos paniers.L’hiver que l’on pensait derrière joue les prolongations (comme vous avez pu le constater) .Nous avons encore des gelées matinal,un...
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Le Festival « Printemps sur Seine »
Le Festival « Printemps sur Seine » revient à Melun le samedi 13 mai de 10h à minuit, Place Praslin (nouveau lieu) et aux Serres Municipales pour les traditionnelles « Portes Ouvertes ». Nombreux ateliers et animations tout au long de...
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La nouvelle saison 2017 de l’AMAP redémarre
Après deux mois d’hibernation, l’ AMAP se réveille…Mais les, maraîchers Isabelle et Alain, ainsi que Toumi, Louis et Anthony (les salariés) n’ont pas connu ce calme… témoins, ces fleurs des fraisiers plantés il y a quelques temps ! Le début du printemps, avec ses...
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Inondation juillet 2016
Extrait du communiqué du réseau AMAP-Ile de France au sujet des inondations (juillet 2016) : Les évènements météorologiques du printemps 2016 ont mis à mal les efforts des paysan-nes pour mener leurs cultures correctement. Certaines fermes s’en sont trouvées fortement...
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"La Terre... Combien sommes-nous à comprendre cette glèbe silencieuse que nous foulons toute notre vie ? Pourtant, c'est elle qui nous nourrit, elle à qui nous devons la vie et devrons irrévocablement la survie "
Pierre Rabhi
Maraîchage
Isabelle et Alain maraichers à Macherin
Isabelle et Alain sont situés sur la commune de Saint-Martin en Bière, à Macherin (15,5km du lieu de distribution).
Nos maraîchers se sont installés en 2009 et cultivent environ 7 hectares de terre qui sont entièrement labélisés Bio.
Vous pouvez venir les aider tous les jeudi après-midi et samedi matin.
Fromage
Laurence, chevrière à Jouy
La chèvrerie de Laurence est située sur la commune de Jouy au lieu dit La Marquette (environ 60km du lieu de distribution).
Laurence est installée depuis 6 ans. Son troupeau de race Poitevine est constituée de moins de 50 chèvres afin de garder une dimension humaine à l’ exploitation.
Laurence a été plusieurs fois médaillée pour la qualité de ses fromages.
Oeuf et volaille
Hafsa et Marc, aviculteurs à proximité de Melun
L’exploitation d’Hafsa et de Marc est située sur la commune de la Tombe (environ 40 km du lieu de distribution).
Marc a repris l’exploitation familiale en 2009 qui se compose de 28 hectares de terre biologique. Hafsa s’occupe d’environ 1700 poules pondeuses qui « gambadent » la journée sur 7000 m² de terrain.
A partir de cette nouvelle saison, nous vous proposerons un contrat poulet.
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![Gougères aux fanes]()
![Gaufres salées aux fanes de légumes]()
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– un saladier de fanes mélangées – 250 ml eau – 125 g farine de blé...
Ingrédients: – 125 g de farine – 1 oeuf – 2 c à s de flocons...
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