Fromage

Laurence, chevrière à Jouy

chevriere-a-jouy-amap-melunLa chèvrerie de Laurence est située sur la commune de Jouy au lieu dit La Marquette (environ 60km du lieu de distribution).

Laurence est installée depuis 6 ans. Son troupeau de race Poitevine est constituée de moins de 50 chèvres afin de garder une dimension humaine à l’ exploitation.

Laurence a été plusieurs fois médaillée pour la qualité de ses fromages.